Toutes mes recettes sont calculées pour mon loulou, à vous de les adapter au vôtre (ration, calories par repas...). Attention, je n'ai pas prétention à la perfection: on n'est pas à l'abri des erreurs de calcul, donc faites valider mes recettes par votre diététicienne, je décline toute responsabilité en cas d'échec!

Pour les chiffres, je me fie essentiellement aux valeurs indiqués sur les aliments que j'achète. A défaut, je prends les valeurs de la table Ciqual, sur le site de l'afssa (agence française de sécurité sanitaire des aliments).

Un conseil: une fois que vous aurez trouvé vos produits, ne changez pas de marque car les compositions changent, même pour des produits que l'on croyait "simples" (ex, la pulpe de tomate où les glucides passent du simple au triple selon la marque...)

Petit rappel donc à l'usage des néophytes:
- dans un régime 4:1, pour 1 g de protéines + glucides, il faut avaler 4 g de lipides.
- un gramme de protéine ou de glucide apporte 4 calories et un gramme de lipides apporte 9 calories. Les calories apportées par les lipides doivent représenter 90 % du total des calories ingérées.
Comment ça, vous n'avez pas tout compris ????