Purées

Purée de céleri-rave (5:1)

60 g céleri-rave: 01,68 G / 00,57 P / 00,11 L
15 g de beurre: 00,12 G / 00,10 P / 12,30 L
Sel, poivre, épices...  

Purée carottes-mascarpone (5,1:1)

50 g carottes: 02,15 G / 00,38 P / 00,09 L
20 g mascarpone:00,20 G / 01,00 P / 09,00 L
10 g huile: 00,00 G / 00,00 P / 10,00 L
Sel, poivre, cumin