Encore un succès

J'ai encore fait un tabac avec cette petite sauce prête en un rien de temps et qui permet de cacher la crème...

Sauce à la moutarde (10,9:1)

10 g moutarde:00,20 G / 00,65 P / 00,95 L
70 g crème 40%: 02,10 G /  01,40 P / 28,00 L
30 g beurre: 00,24 G / 00,21 P / 24,60 L
5 g jus de citron: 00,10 G / 00,01 P / 00,00 L
Sel, poivre
Total: 02,64 G / 02,27 P / 53,55 L pour 90 g de sauce

Faire fondre le beurre. Ajouter la crème et la moutarde, faire chauffer en tournant. Ajouter le jus de citron, assaisonner. Délicieux avec du porc.