14 décembre 2009

Soufflés pour regonfler le moral

Pas la forme en ce moment... d'où peu d'inventions culinaires, donc peu de messages. Allez, hauts les coeurs, un peu de courage. Et pour commencer, un petit soufflé au chou-fleur qui a fait son effet... Il n'est  qu'à 1:1 donc il faut l'accompagner d'autre chose (pour Fiston, tomates à l'huile) mais l'avantage c'est que, puisque la recette est pour deux soufflés et que ce genre de chose se consomme à la sortie du four, le petit frère a eu droit au même plat ! Soufflés de chou-fleur (1,1:1) 80 g de chou-fleur cuit: 1,28 G / 1,46... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Grosse déprime et petite question...

Le 1er novembre, j'indiquait que Fiston allait mieux... Cela n'a pas été vrai longtemps! Le régime céto nous a pour le moment apporté quinze jours de répit, certes bienvenu mais pas suffisant. D'où, grosse déprime. Un petit tour sur le site myketocal (voir colonne des liens) m'a permis de constater qu'il donne maintenant des recettes pour le "régime atkins modifié": on limite les glucides, mais protéines et lipides sont en accès libre. Infiniment plus facile donc de faire des repas sans passer par la case calculs, de répondre oui à... [Lire la suite]
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