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CetoMiam
17 janvier 2010

Mangez des pommes

Un dessert fabuleux que j'utilise désormais à presque tous les repas. Fiston adore, il était même très inquiet de ne plus y avoir droit lorsqu'il a été question d'arrêter le régime...

Pomme au beurre fondu:

Pomme + beurre, le tout mis à fondre quelques minutes au micro-ondes. On peut, ensuite, y ajouter un peu de cacao en poudre (non sucré, of course). La pomme supporte d'être accompagnée de son poids en beurre, ce qui soulage un peu le reste du repas...

Ainsi, pour un régime à 3:1, Nathan mange quasi tous les matins:
15 g tomme de Savoie: 0,03 G / 3,39 P / 4,54 L
30 g pomme: 3 G / 0,07 P / 0,07 L
+ 20 g beurre: 0,16 G / 0,14 P / 16,40 L
Total: 3,19 G / 3,60 P / 21,01 L; 216,25 calories

En 4:1, je faisais:
1 P'tit Louis Kidiboo: 0,64 G / 1,20 P / 4,60 L
1 Kiri*: 0,40 G / 1,70 P / 6,40 L
14 g pomme: 1,40 G / 0,03 P / 0,03 L
+ 14 g beurre: 0,11 G / 0,09 P / 11,48 L
Total: 2,55 G / 3,02 P / 22,51 L; 224,87 calories

* Attention au Kiri ! Deux "tailles" coexistent, sans que je comprenne bien pourquoi... Il y a donc les Kiris 18 grammes (0,40 G /1,50 P / 5,80 L), et les Kiris 20 g (0,40 G / 1,70 P / 6,40 L). Pas dramatique car la quantité de glucides, ennemies jurées du cétogène, ne bouge pas, mais tout de même c'est agaçant pour les calculs...

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  • Le blog de la maman d'un enfant épileptique qui soigne son fils avec un régime cétogène, (très) riche en graisses et censé être très efficace contre le syndrôme de Doose. Ou comment partager mes recettes et autres trouvailles culinaires.
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