Incroyable mais vrai: un livre en français,à destination des parents et des professionnels de santé non spécialisés, parle du régime cétogène. Un bouquin que j'aurais aimé avoir lors de mes débuts sur la planète céto...

"Le régime cétogène chez l'enfant", coordonné par Stéphane Auvin et Rima Nabbout, éditions John Libbey Eurotext. Parution en mai 2011.

Un panorama des connaissances actuelles sur le régime céto et ses variantes, avec en prime quelques recettes issues du blog cetokesako (voir colonne des liens).

Bonne lecture !