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CetoMiam
31 mars 2010

Bizarre, bizarre...

Nous voici donc à J+6 de l'arrêt complet du régime. Fiston mange des nouilles et ne s'est pas encore transformé en vampire, n'a ni poils qui lui poussent sur les oreilles ni pustules violettes entre les doigts de pieds. Nous pensions qu'il allait se jeter...
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24 mars 2010

Adios céto ?

Nous arrêtons ! Fiston allant nettement mieux, et le régime commençant à nous sortir à tous par les yeux, nous allons tenter un arrêt au bout de six mois crémeux et huileux. Là encore, on constate que les avis divergent quant à la façon de gérer l'arrêt:...
22 mars 2010

Ni vu ni connu...

Il ne faut jamais sous-estimer les papas, même ceux qui ne s'intéressent que de très loin à l'art culinaire cétogène... Le paternel de mon petit cétovore a donc inventé: les légumes gras . A la base, une idée toute bête (mais pourquoi n'y ai-je pas pensé...
18 mars 2010

Mister Heinz revisité

La crème fraîche ne passant décidément plus, j'ai entrepris de trafiquer une sauce ketchup ... Prenez 20 g de coulis de tomate Heinz (le moins glucidique trouvé dans mon supermarché), 15 g d'huile, touillez et servez (en prenant un air convaincu que c'est...
18 mars 2010

Atkins modifié, encore une suite (et fin ?)

Dans la série atkins modifié, je suis donc passée à cette version du régime contrainte et forcée: Fiston ne mangeait plus rien et "tournait" à moins de 500 calories par jour... La neuro m'a donc dit qu'effectivement, entre atkins ou rien du tout, mieux...
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18 mars 2010

Madeleines pur beurre

Une variante des cakes aux lardons, sans lardon ni huile mais avec un max de beurre. C'est délicieux et ça se conserve plus longtemps (au frigo, les madeleines restent moelleuses une bonne semaine).A utiliser telles quelles ou nappées de chocolat pour...
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CetoMiam
  • Le blog de la maman d'un enfant épileptique qui soigne son fils avec un régime cétogène, (très) riche en graisses et censé être très efficace contre le syndrôme de Doose. Ou comment partager mes recettes et autres trouvailles culinaires.
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